O Centro de Apoio Operacional às Promotorias de Justiça de Combate à Sonegação Fiscal dá suporte à área específica de combate aos crimes contra a ordem tributária do Ministério Público e é responsável pela integração, intercâmbio e articulação entre os órgãos de execução, a exemplo dos promotores e procuradores de Justiça, desta área e entre estes e as entidades públicas ou privadas que atuam nas áreas afins.

O MPPE ao criar o Caop Combate à Sonegação Fiscal considerou a relevância social do pleno e eficaz combate à sonegação fiscal, assim como a ineficácia de se combater as centrais geradoras de delitos de natureza tributária reprimindo apenas suas ações isoladas sem uma visão de conjunto, uma vez melhor obtida por meio da articulação entre o Ministério Público e os órgãos de administração a fiscalização fazendária e do entrelaçamento de dados e informações.